Alce Nero Демерара кафява захар е известна със своята плътна текстура, карамелен вкус и кафяв цвят. Тя се произвежда от захарната тръстика, като се отделя от меласата и се суши. Този процес придава на демерара захарта неповторимата й кафява нюанс и деликатен аромат.
Едно от предимствата на Alce Nero Демерара кафявата захар е, че тя е напълно натурална и не съдържа добавени аромати или консерванти. Това я прави предпочитан избор за хора, които се стремят към здравословен начин на живот и предпочитат продукти без излишни добавки.
Кафявата захар е позната също като "натурална захар" или "нерафинирана захар", тъй като не преминава през процес на рафиниране и запазва по-голяма част от минералите и витамините, присъстващи в тръстиковата захар. Това я прави по-богата на хранителни вещества в сравнение с обикновената бяла захар.
Alce Nero Демерара кафява захар може да се използва в различни кулинарни рецепти. Тя придава специфичен вкус и аромат на кексове, бисквити, сладкиши, пудинги и дори на някои традиционни напитки като горещ шоколад или капучино.