Боб чорбата е вкусно традиционно българско ястие, което се приготвя от варен боб, заедно с различни зеленчуци и подправки.
Тя е богата на протеини, влакнини и минерали като желязо и магнезий. Чорбата се вари в бавно топящ се съд за няколко часа.
Може да се сервира с прясно изпечен хляб или салата.
Бобовата чорба е полезна за укрепване на имунната система и поддържане на здравословен метаболизъм благодарение на богатото съдържание на витамини и минерали.