Този вид боб се приготвя със свинско месо и често се овкусява с доматено пюре и подправки. Това ястие е плътно и силно, идеално за студените месеци.
Готвеният боб със свинско месо съдържа много белтъчини, желязо, фолиева киселина и диетични фибри. Месото добавя допълнителни мазнини и белтъчини.
Този боб обикновено се накисва през нощта, след което се вари със свинско месо и подправки. Готвенето отнема няколко часа на бавен огън, за да стане наистина вкусно.
Съчетава се добре с печен хляб, пикантни сосове и зелена салата. Може да се сервира с червено вино или бира.
Този боб е отличен източник на енергия и подпомага имунната система. Също така, допринася за здравословното храносмилане и може да подобри здравето на сърцето.