Запеченият боб е популярно ястие, което се приготва от предварително потопен и варен боб, заедно със захар, горчица, кетчуп и различни подправки.
Това ястие е богато на протеини, диетични влакнини и витамини от групата B. Запеченият боб обикновено се сервира топъл и може да се съчетае с картофено пюре или хляб.
Чудесен е за комбиниране с пиво или некафеинована напитка.
Запеченият боб е отличен източник на протеини и фибри, които подпомагат храносмилането и поддържат здравата функция на чревната флора.