Чушките с червен боб се сливат в хармоничен тандем, любим на много вегетарианци и вегани.
Чушките са източник на антиоксиданти и витамин С, докато бобът е богат на протеини и фибри.
Приготвянето на тази храна включва задушаване на чушките, след което се добавя предварително свареният боб и подправки.
Това ястие се съчетава добре със салати, пресен хляб и дори ризото. За подсилване на аромата може да добавите смлени подправки като кимион и кориандър.
Чушките с червен боб подпомагат храносмилателната система и осигуряват дълготрайно чувство за ситост, което ги прави полезни за контрол на теглото.