Джинджифилът е ароматен корен с леко пикантен и плодов вкус. Произхожда от Югоизточна Азия и се използва широко в кулинарията и медицината.
Съдържа обилно количество витамини, минерали и антиоксиданти. Основните нутриенти включват магнезий, калий и витамин B6.
Най-често джинджифилът се натрива или се реже на тънки ленти и се добавя към различни ястия. Може също да се вари или бланшира.
Перфектен е в комбинация с мед, лимон и чай за приготвяне на здравословна напитка. Полезен е за укрепване на имунната система и има антиинфламаторни свойства.