Хляб (франзела)

Франзелата е тип хляб с произход от Франция, характерна е със своята дълга и тънка форма, хрупкава коричка и мека вътрешна част.

Този чудесен хлебен продукт се използва широко в различни кухни по целия свят. Франзелата е богата на въглехидрати и диетични влакнини, съдържа и някои витамини и минерали като тиамин (В1), ниацин (В3) и желязо.

Въпреки че не е източник на белтъци, тя осигурява добра енергия и може да бъде част от балансираното хранене. Франзелата се приготвя от тесто, състоящо се от брашно, вода, мая и сол, което след това се оформя в дълги хлебчета и се пече до златисто.

Важно е да се спазват времената за почивка и ферментация на тестото, за да се постигне идеалната текстура. Франзелата е универсална и може да се комбинира с много видове храни и напитки, включително сирена, варени яйца, супи, вина и бира.

Изключително вкусна е, когато се потопи в маслиново масло и балсамов оцет. Франзелата подпомага храносмилането поради високото съдържание на диетични влакнини. Тя също така поддържа енергийните нива, благодарение на въглехидратите, които осигуряват бърза енергия за организма.