Варените калмари са здравословен вариант на тази морска храна, която е богата на протеини и малко мазнини.
Приготвянето е сравнително лесно - калмарите се варят в солена вода с добавени подправки.
Съчетават се отлично със свежи салати или ориз, а за напитка препоръчваме бяло вино.
Варените калмари съдържат важни минерали като цинк и магнезий, които подпомагат имунната система.
За разлика от пържените калмари, варените са подходящи и за хора, които следят калорийния си прием.
Освен като самостоятелно ястие, те могат да се използват и като добавка към паста, ризото или различни видове салати.