Пържените картофи са обичана храна по цял свят, изпълнена с вкус и хрупкавост.
Те съдържат витамини С и В6, калий и влакнини, но и повече мазнини поради начина на приготвяне.
Пържените картофи се приготвят като се нарежат на ивици и се пържат в гореща мазнина.
Допълват се отлично с различни сосове или като гарнитура към месни ястия.
При умерена консумация могат да бъдат добър източник на енергия, но трябва да се избягва прекомерното им употребление.
Въпреки че са вкусни, пържените картофи трябва да се консумират умерено, тъй като съдържат високо ниво на трансмазнини. Също така, те са и добър източник на антиоксиданти.