Копърката е популярна морска риба, която е идеална за консумация през цялата година. Сребриста и блестяща, тя е любима на много хора заради своята нежна и ароматна месна структура.
Рибата копърка е богата на протеини и омега-3 мастни киселини. Също така предлага витамин D и минерали като йод и селен.
Може да се приготвя по различни начини, включително печена, на грил или на пара.
Рибата е основна съставка в различни рецепти. Копърката се съчетава чудесно със свежи зеленчуци, лимон и бяло вино.
Може да се сервира и с картофено пюре или ризото. Копърката е полезна за здравето, тъй като поддържа здравето на мозъка и сърцето.
Предотвратява също така възпаление в организма благодарение на омега-3 мастните киселини.