Готвената леща е мека и ароматна, с леко земен вкус. Съдържа витамини от група B и е богата на фибри.
Подходяща е за супи, салати или като гарнитура към месо. Отлично се комбинира с картофи и други кореноплодни зеленчуци.
Готвената леща помага за регулиране на кръвната захар и е полезна за здравето на сърцето. Лещата е страхотна алтернатива на месото във вегетарианските диети.
Освен това, тя е лесна за приготвяне и може да се съхранява за дълго време.
Готвената леща е отличен източник на фибри и минерали, които са полезни за организма.