Лукът на прах е преработен продукт, получен от сушен и смлян лук, който е известен със своя силно концентриран и ароматен вкус.
Той предлага удобство и бързина на приготвяне, без да се налага да се реже целия лук.
Лукът на прах съдържа различни витамини и минерали, включително витамин С, витамин Б6 и фолиева киселина, както и минерали като магнезий, калий и калций.
Въпреки това, поради малките количества, които обикновено се използват, той не е значителен източник на тези нутриенти. Лукът на прах се използва директно в готвенето, като се добавя към различни ястия за подобряване на вкуса и аромата.
Въпреки че може да се използва самостоятелно, често се комбинира с други подправки и зачини. Лукът на прах е чудесно допълнение към маринати, сосове, супи, гювечи и др.