Английският мъфин със стафиди е традиционен десерт, характерен със своята хрупкава коричка и сладостта на стафидите.
Вътрешността е влажна и ароматна, като стафидите допринасят за сладкия вкус. Съдържат доста въглехидрати, фибри от стафидите, както и микроелементи. Приготвянето е лесно – смесва се брашно, захар, мая, масло и стафиди.
Поднася се идеално с чай или горещ шоколад, особено през студените дни. Стафидите са богат източник на енергия и желязо, което помага при анемия и усилва кръвообращението.
Тези мъфини придават уютна атмосфера на всяка сутрешна трапеза.