Саздърмата е традиционно българско месно ястие, което се приготвя от свинско, говеждо или овче месо.
Саздърмата на Меско представлява подправени и засушени филийки от тези меса, които имат дълъг срок на годност.
Саздърмата съдържа белтъци, мазнини и е изключително богата на витамин B12 и желязо.
Осигурява енергия и подпомага функцията на нервната система. Може да се консумира както е, или да се приготви на тиган или грил за по-интензивен аромат. Подходяща е за комбиниране със сирена, домати, червен лук и лютеница.
Саздърмата е полезна за организма, тъй като поддържа мускулната маса, улеснява метаболизма и подпомага образуването на червени кръвни клетки.