Морковът е популярен зеленчук, но в сушена форма се среща по-рядко, като запазва много от своите полезни свойства.
Той съдържа обилно количество витамин А и бета-каротин, които са важни за зрението. Сушените моркови обикновено се консумират като снакс или се добавят в различни ястия.
Могат да бъдат добавени към салати, супи и гювечи за допълнителна хранителна стойност.
Сушеният морков е благоприятен за здравето на очите и кожата поради високото си съдържание на витамин А.