Оризовото брашно е фин прах, получен от смляно оризово зърно. То е светло и с мека текстура.
Съдържа въглехидрати, протеини и малко мазнини. Няма глутен, което го прави подходящо за хора с нетолерантност.
Може да се използва за приготвяне на хляб, палачинки или кексове. Често се комбинира с други видове брашно за разнообразие на вкуса.
Подходящо е за комбиниране с кокосово или бадемово мляко. Помага за подобряване на храносмилането и е добър източник на енергия.
Оризовото брашно е основен компонент в азиатската кухня. То е идеално за приготвяне на безглутенови десерти. Също така, може да се използва като заместител на пшеничното брашно в много рецепти.