Варените раци са морски деликатес, известен със своята мека и сладка месеста текстура. Те са богати на протеини, витамин B12, селен и цинк.
Варените раци обикновено се приготвят чрез варене в солена вода или бульон до постигане на ярко червен цвят. Могат да се сервират с различни сосове, като лимоново масло или сос с чесън.
Раците допълват добре белите вина и свежи зелени салати, които балансират богатия им вкус.
Протеините в раците подпомагат изграждането и поддържането на мускулната маса, а селенът и цинкът подкрепят имунната система и общото здраве на кожата.