Свинските ребърца, задушени до мекота, са месен деликатес с наситен и сочен вкус.
Те предоставят белтъци, желязо и витамин В12 на организма. Приготвянето им обикновено включва мариноване и след това се задушава на слаб огън с подправки и сосове.
Съчетават се прекрасно с картофено пюре или зеленчукова гарнитура и чаша червено вино.
Консумацията на ребърца помага за поддържане на мускулната маса и засилва енергийните резерви на организма.
Сочният им вкус прави ребърцата любимо блюдо на много хора, идеално за фамилни празници или барбекю.
Мазнините в ребърцата, ако се консумират умерено, съдържат необходимите за организма мастни киселини.