Сосът за барбекю е ароматна подправка, която е смес от сладък, кисел и пикантен вкус. Той обикновено се използва за марината или за добавяне към готвени меса.
Сосът за барбекю може да съдържа различни витамини и минерали в зависимост от съставките, като обикновено е богат на витамин C и калий, ако се използват домати или други плодове.
Също така, той може да бъде източник на диетични влакнини ако се използват сосове с цялостни продукти. Сосът за барбекю обикновено се приготвя чрез бавно готвене на различни съставки като домати, оцет, захар и подправки.
Той може да се използва като маринада за месо или като добавка към вече готвени ястия. Сосът за барбекю е отличен за комбиниране с различни видове меса като пиле, свинско или говеждо.
Той може да подобри храносмилането, да подпомага имунната система и да осигури енергия.