Тако е традиционна мексиканска храна, състояща се от печена тортила, напълнена с различни пълнежи.
Тортилата съдържа протеини и сложни въглехидрати, благодарение на основния съставки - царевица или пшеница.
Приготвя се като се пекат тънки слоеве тесто, докато не придобият златист цвят. Добре се комбинира с гуакамоле, различни сосове, свежа салса и освежаващи напитки като лимонада или бира.
Такото е богато на фибри от тортилата и предоставя добър източник на енергия. То е част от всекидневното меню в много домове, благодарение на неговата универсалност и разнообразие на пълнежите в него.
Също така, тази храна е идеална за социални събирания, където всеки може да създаде своята комбинация според предпочитанията.