Суровото яйце е много разнообразен продукт в кулинарията, използван във всякакви рецепти, от омлети до десерти.
To е богато на протеини, витамин B12, витамин D и холин. Яйцата се използват в много рецепти, включително майонеза, паста за бисквити и тесто за палачинки.
Суровите яйца могат да бъдат добавени към смути, за да увеличат съдържанието на протеини, или да бъдат използвани в сосове и десерти.
Също така се комбинира добре с мляко, брашно и захар във всякакви сладкиши. Суровото яйце е богато на холин, важен за мозъчните функции и здравето на нервната система. Освен това витамин D в него подпомага здравето на костите.